Posne supe i čorbe
Dating > Posne supe i čorbe
Click here: ※ Posne supe i čorbe ※ ♥ Posne supe i čorbe
Krem čorba od karfiola i brokolija Napravite pravu vitaminsku bombu, je bogata povrćem, kremaste teksture i divnog ukusa a sprema se brzo i lako, za samo 30 minuta. Kuvajte 30 minuta, pa dodajte pola posne pavlake za kuvanje. Najlepša je kad se pripremi od sveže ulovljene ribe. Ovako pripremljen bujon može da stoji u frižideru i do pet dana, a ako ga zaledite možete ga čuvati duže od mesec dana. Sve više su zastupljeni u svakodnevnoj ishrani. Nutritivna i farmakološka svojstva šampinjona Sveži šampinjoni sadrže: visokokvalitetne proteine, masti, ugljikohidrate glukan, inulin i pektinske materije , vitamine riboflavin i niacin , organske kiseline oksalna, fosforna kiselina i dr , a od mineralnih materija značajne su količine kalijuma i fosfora. Čorba od povrća Potrebno: pola glavice brokolije, pola glavice karfiola, jedna veće šargarepa, pola struka praziluka, kašika maslinovog ulja, kašika bršana, šaka sitne posne testenine, začin c, kašičica kima. Priprema Listove kelja potopiti u slanu vodu, koja kluča. Naravno, morate to i začiniti. Pileća supa Najstariji narodni lek za prehladu i prava infuzija vitamina za hladne zimske dane jeste stara dobra Napravite domaću pileću supu i uživajte u toplini doma. Iscedite povrće i prebacite u blender pa ga usitnite. Vremenski to može da bude između 20 i 40 minuta, što zavisi od tvrdoće šargarepe, odnosno da li je mlada, kada je najbolja, ili je starija.
Priprema Na ulju propržiti iseckan crni luk pa dodati usitnjenu šargarepu i , iseckane na kockice, i još malo propržiti. Zatim dodati na kockice isečene , papriku, krompir, krastavac s korom i paradajz prethodno oljušten potapanjem u vrelu vodu. Sve skupa kratko prodinstati pa dodati usitnjene listove spanaća, mlevenu papriku, crni biber i so i zaliti s dovoljnom količinom vode. Svi sastojci treba da budu prekriveni s tečnošću. Vegeterijanska čorba se kuva na niskoj temperaturi. Pri tome će povrće da dovoljno omekša, ali ne sme da se raskuva. Čorba od bundeve će vas najbolje ugrejati u jesenjim hladnim danima. Priprema U zagrejanom ulju blago propržiti začine nekoliko minuta, dodati iseckan luk i dinstati dok ne omekša. Iseckati na kocke i dodati u propržene začine, prodinstati 15 minuta i uliti vodu. Kada čorba od bundeve proključa, smanjiti temperaturu i krčkati dok bundeva ne omekša. U skuvanu čorbu dodati malteks i izvaditi pa sve izmiksirati da se dobije krem srednje gustine. Čorba od bundeve se servira odmah nakon skidanja s ringle. U Evropu je preneta u XVI veku. Arheolozi su pronašli, u Peruu i Meksiku, dokaze stare 4000 godina o kulturi gajenja bundeve. Farmakološka svojstva bundeve Bundeva se ubraja i u lekovite biljke, jer zbog velikog broja nutritivno vrednih sastojaka provitamin A, vitamin E, fenolna jedinjenja i dr povoljno deluje na saniranje niza zdravstvenih poremećaja organizma. Seme bundeve mogu konzumiratii deca od dve-tri godine, trudnice, dojilje i starije osobe, pa i osobe, koje imaju obolelu jetru. Naročito je korisno seme bundeve za starije muškarce, koji imaju adenom povećanja prostate. Redovnom upotrebom semena bundeve nestaju neprijatni problemi adenoma prostate, ali se oni vraćaju kada se prestane sa konzimiranjem semena. Što više bundeve u ishrani, uspešnija će biti borba protiv slobodnih radikala, odgovornih za starenje ćelija. Semenke bundeve su posebno cenjene, jer su izuzetno efikasne u slučaju poremećaja u funkcionisanju prostate i kao pravi lek kod oboljenja mokraćne bešike i bubrega. Od bundeve i njenih suvih semenki pripremaju se predjela, glavna jela, slatka i slana jela. Alaska riblja čorba je pravi užitak za ribolovce i sve ljubitelje jela sa ribom. Najlepša je kad se pripremi od sveže ulovljene ribe. Priprema U duboku posudu na dno staviti iseckani crni luk i par česana zgnječenog Tome dodati narendanu šargarepu, izdrobljeni lovorov list, usitnjen peršunov i list i ljutu mlevenu papriku. Na sve ovo složiti komade bele ribe, kečige, smuđa i šarana pa sve posoliti, pobiberiti, pa preliti uljem i belim vinom da popline. Ovako se nastavlja slaganje sastojaka dok ima ribe. Alaska riblja čorba se kuva bez mešanja samo se povremeno protrese. Posluženje Alaska riblja čorba se servira uz obareni krompir ili testeninu. Priprema Propržiti izgnječen beli luk i iseckani praziluk. Naliti vrelu vodu, dodati do i biber i kada provri, smanjiti temperaturu. U čorbu potom dodati brašno razmućeno u malo hladne vode, kocku za supu i poklopiti posudu. Čorba od oslića se kuva dok krompir i oslić ne postanu mekani. Pred kraj kuvanja dodati testeninu i iseckan peršun i još malo kuvati. Šampinjoni joj daju specifičan, veoma privlačan ukus. Priprema Na ulju propržiti, na niskoj temperaturi, sitno iseckani luk i šargarepu dok luk ne porumeni pa dodati sitno iseckane , malo vode i dinstati 30-40 minuta. Zatim naliti vodu i dodati brašno razmućeno u malo vode. Čorbu ostaviti da provri pa joj dodati iseckane listove peršuna, biber i so. Posna čorba sa šampinjonima treba da kuva još 5 minuta. Sve više su zastupljeni u svakodnevnoj ishrani. Oni su jedna od najpoznatijih vrsta jestivih pečurki, svojstvenog mirisa i ukusa. Nutritivna i farmakološka svojstva šampinjona Sveži šampinjoni sadrže: visokokvalitetne proteine, masti, ugljikohidrate glukan, inulin i pektinske materije , vitamine riboflavin i niacin , organske kiseline oksalna, fosforna kiselina i dr , a od mineralnih materija značajne su količine kalijuma i fosfora. Dobar su izvor i dijetetskih vlakana. Sadrže i veoma moćan antioskidant L-ergotionein. Šampinjoni ne sadrže ni saharozu niti skrob, stoga su vrlo pogodni za ishranu dijabetičara. Pošto su šampinjoni bogati proteinima, posebno su značajni u ishrani osoba, koje ne konzumiraju meso. Konzimiranjem šampinjona smanjuje se nivo negativnog i ukupnog holesterola u krvi, čuva se zdravlje kardiovaskularnog sistema, pomaže se u sprečavanju razvoja kancera, održava se zdrava koža, pravilna funkcija nervnog sistema i probavnog trakta, osim toga, osigurava se zaštita od razvoja Alzheimerove bolesti i starosne demencije.
Last updated
